3月16日於本校明秀湖畔，舉辦「璀璨太平枇杷嘉年華活動」，民眾趁著假日到場品嘗各式農產品，體驗親子活動還有美味的園遊會。農會產銷班特地準備枇杷600箱(共1800臺斤)，買氣熱烈，在活動開始1小時內銷售完畢，顯示民眾對太平枇杷的信心。

本活動由本校進修推廣部及管理學院共同主辦，活動內容精采豐富。該校管理學院大學社會責任實踐計畫（USR），特地在現場擺設攤位，針對農民辛苦耕作、卻缺乏網路行銷的問題，進行輔導及協助。整合院內行銷人才，建置客製化農特產購物網頁，含括拍攝影片、形象包裝等，並透過客戶購物模式進行數據分析，希望將管理專業化為實際行動協助農民銷售。

太平區區長許貴芳說，太平枇杷節系列活動的第一站在勤益科大熱鬧開場，學校與社區更是一個完美典範，期望能持續加強產官學關係，共創美好社會。枇杷有「黃金水果」的美名，中醫認為有潤肺、止咳、止渴的功效，但生產過程繁複，往往價格昂貴。而台中市太平區氣候、土壤及環境相當適合種植。立法委員何欣純說，受天候影響，枇杷今年減產近7成，但賣相和口感佳，期望民眾繼續踴躍購買，支持太平枇杷。議員李麗華說，在農會的輔導下，一年一度的枇杷節已經是居民和遊客期待的活動。

校長陳文淵表示，農會及青年農民都有來參加農特產品展售，提高消費者對各地農特產品的認識。枇杷節嘉年華活動已經邁入第16年，今年首度移師勤益科大。該校校區約30公頃，大片綠草如茵、明秀湖湖光粼粼，是太平最新的觀光旅遊景點。勤益科大期望發揮大學的社會責任，整合地方資源，發展產業品牌，協助農民行銷。